Hành khô

1. Mô tả chi tiết sản phẩm

Hành Tím Tươi TPAgrimex – Củ Già Chắc Thịt, Vỏ Đỏ Đậm, Vị Cay Nồng Dồi Dào Tinh Dầu

Bảng Thông Số Kỹ Thuật

Hành tím TPAgrimex là dòng nông sản gia vị chất lượng cao, được thu hoạch trực tiếp từ những vùng trồng ven biển nổi tiếng với lớp đất cát giồng đặc trưng. Nhờ thổ nhưỡng giàu khoáng chất kết hợp với kỹ nghệ canh tác lâu năm, củ hành tím của chúng tôi tích tụ được lượng tinh dầu vượt trội. Sản phẩm sau khi thu hoạch được phơi nắng tự nhiên trên sân hoặc sấy nhiệt gió nhẹ để thắt cuống và ráo vỏ hoàn toàn, đảm bảo chất lượng củ luôn đặc ruột, cay nồng và sẵn sàng phục vụ cho các bếp ăn, nhà hàng hay cơ sở sản xuất hành phi.

Ưu điểm thực tế của hành tím TPAgrimex

• Củ già tuổi, đặc ruột, màu sắc bắt mắt: Hành tím TPAgrimex sở hữu lớp vỏ giấy màu đỏ tía hoặc đỏ sẫm dầy dặn dính sát vào thân củ. Các tép hành bên trong căng mọng, đặc thịt, không bị tình trạng rỗng ruột hay xốp lòng. Khi cắt, hành tỏa ra mùi thơm nồng đậm đà đặc trưng, mang lại vị cay ấm sâu sắc cho món ăn.

• Phơi sấy kỹ lưỡng, lưu kho dài lâu: Hành được khống chế độ ẩm nghiêm ngặt dưới $10\%$ bằng phương pháp phơi nắng mộc tự nhiên. Việc củ hành khô ráo hoàn toàn giúp tạo ra lớp bảo vệ sinh học tự nhiên chống lại vi khuẩn và nấm mốc, giúp các đại lý và nhà hàng yên tâm lưu trữ từ 2 – 3 tháng trong điều kiện thông thường mà không sợ bị thối mủn.

• Nói không với hóa chất bảo quản: TPAgrimex cam kết không sử dụng bất kỳ loại hóa chất ức chế mầm hay thuốc chống mọt độc hại nào lên nông sản. Độ tươi ngon và thời gian bảo quản lâu dài của hành hoàn toàn đến từ chất lượng củ già đúng tuổi và quy trình xử lý sau thu hoạch chuẩn sạch, an toàn 100% cho sức khỏe.

• Giá trị sức khỏe vượt trội: Hành tím là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa mạnh Quercetin và hợp chất lưu huỳnh hữu cơ Alliin. Sử dụng hành tím trong thực đơn hằng ngày giúp kháng viêm, hỗ trợ hạ cholesterol, bảo vệ tim mạch và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Ứng dụng phổ biến trong ẩm thực và sản xuất

• Gia vị nền cốt lõi: Băm nhỏ hoặc thái lát để phi thơm làm cốt nền dậy mùi cho các món kho (thịt kho tàu, cá kho), món xào, canh, lẩu, giúp át đi mùi tanh của thực phẩm tươi sống.

• Nguyên liệu làm hành phi thượng hạng: Là lựa chọn số 1 của các xưởng làm hành phi gia truyền. Do đặc tính hành đặc ruột, tỷ lệ nước thấp nên khi bào mỏng đem phi, hành sẽ nhanh vàng ruộm, giòn tan lâu, giữ nguyên phom dáng lát hành và không bị ngậm dầu mỡ.

• Muối chua giải ngấy: Dùng để làm hành tím muối chua ngọt ăn kèm với bánh chưng, thịt đông, đồ nướng trong các dịp lễ Tết để kích thích vị giác và chống ngấy cực tốt.

Hướng dẫn bảo quản hành tím đúng cách

• Cách lưu trữ (Tốt nhất): Khi nhận hành về, bạn hãy đổ hành ra khỏi các loại bao bì nilon kín, cho vào rổ tre, rổ nhựa hoặc treo trong túi lưới ở nơi khô ráo, thoáng mát, có gió lưu thông. Tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp và tránh những nơi ẩm ướt như cạnh bồn rửa.

• Lưu ý quan trọng: Không bảo quản hành tím nguyên vỏ trong ngăn mát tủ lạnh. Độ ẩm cao trong tủ lạnh sẽ khiến hành hút ẩm ngược, làm củ hành bị mềm nhũn, nhanh mọc mầm hoặc sinh nấm mốc đen bám quanh vỏ.