Rau Xà Lách

Xà lách tươi TPAgrimex được cắt và nhập mới mỗi ngày từ các nhà vườn liên kết tại Đà Lạt. Nhờ thổ nhưỡng khí hậu mát mẻ quanh năm, bẹ rau phát triển đồng đều, tích đủ nước giúp thớ lá dày và giữ được độ tươi lâu. Chúng tôi thực hiện phân loại ngay tại vườn, cắt tỉa bớt lá chêm chân và đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo rau đến tay người tiêu dùng luôn sạch sẽ, ăn an tâm và hạn chế hao hụt khi sơ chế.

Ưu điểm thực tế của xà lách tươi TPAgrimex

• Rau sạch, tiết kiệm thời gian rửa: Dòng xà lách thủy canh được trồng trên giàn cách biệt với mặt đất nên bẹ rau hoàn toàn không dính bùn đất hay cát mịn. Đối với dòng rau đất, kỹ thuật viên đã xử lý cắt gốc khéo léo, giúp các bà nội trợ hoặc đầu bếp quán ăn tiết kiệm tối đa thời gian rửa rau.

• Vị giòn thanh, không bị đắng chát: Rau được thu hoạch đúng độ tuổi trưởng thành. Tránh tình trạng rau bị già, xơ cứng hoặc lên ngồng ra hoa – tác nhân chính khiến xà lách có vị đắng chát khó ăn. Lá rau TPAgrimex dẻo dai, mọng nước và có vị ngọt mát tự nhiên.

• Vận chuyển nhanh, không bị dập nát: Xà lách là loại rau rất nhạy cảm với nhiệt độ và dễ dập úng. TPAgrimex áp dụng quy trình xếp thùng xốp/sọt nhựa thông thoáng và vận chuyển bằng xe chuyên dụng trong đêm, giữ cho bẹ rau không bị héo rũ hay thâm nát do bí hơi.

• Bổ sung chất xơ và vitamin lành mạnh: Rau chứa hơn 90% là nước, dồi dào Chất xơ, Vitamin A, C, K và khoáng chất, là thực phẩm quen thuộc cho người ăn kiêng, tập gym hoặc muốn thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.

Ứng dụng phổ biến trong chế biến món ăn

• Món trộn, Salad Healthy: Làm nền cho các món salad ức gà, salad cá ngừ, trộn sốt mè rang hoặc sốt dầu giấm cho thực đơn Eat Clean.

• Ăn kèm đồ nướng & Tiệc BBQ: Lá xà lách bẹ to, dẻo dai rất thích hợp để cuốn thịt ba chỉ nướng, bò nướng kiểu Hàn Quốc giúp giải ngấy béo mỡ.

• Món cuốn truyền thống: Dùng cuốn bánh xèo, thịt luộc bánh tráng, nem lụi, bún chả hoặc lót đĩa trang trí món ăn thêm bắt mắt.

Cách bảo quản xà lách tươi lâu tại nhà

• Khi chưa ăn ngay: Giữ nguyên rau trong túi đục lỗ thông hơi của TPAgrimex hoặc quấn một lớp giấy báo dầy bên ngoài. Cất vào ngăn mát tủ lạnh (ngăn rau củ nhiệt độ 4°C – 8°C) để giữ rau tươi xanh từ 3 – 5 ngày.

• Mẹo khi rửa: Tuyệt đối không rửa rau trước khi cất tủ lạnh vì nước đọng ở kẽ lá sẽ làm rau bị thâm úng rất nhanh. Chỉ rửa trước khi ăn; khi rửa nên xả nhẹ dưới vòi nước và tránh vò xát mạnh tay.