Xoài vàng

Xoài vàng TPAgrimex (xoài chín) được thu hoạch từ những cây xoài già tuổi khi trái đã đạt độ chín sinh lý (già quả, ức trái hanh vàng). Chúng tôi nói không với việc hái non rồi dùng hóa chất ép chín ép màu, đảm bảo trái xoài khi chín có màu sắc vàng ươm tự nhiên từ vỏ vào đến ruột, thịt quả ráo, mọng nước nhưng không bị nhũn lòng hay có vị nồng nặc của thuốc.

Ưu điểm thực tế của xoài vàng TPAgrimex

• Chín cây tự nhiên, ngọt đậm vị mật: Vì được hái khi đã tích đủ lượng đường tự nhiên trên cây, xoài vàng TPAgrimex có vị ngọt lịm, đậm đà, càng ăn càng cảm nhận được vị thơm béo đặc trưng của xoài chín miền Tây, hoàn toàn không bị nhạt nước hay chua loãng như xoài ép chín non.

• Thịt quả dày, ít xơ, mịn màng: Đối với các dòng chủ lực như xoài cát Hòa Lộc hay cát Chu, sớ thịt bên trong vô cùng mịn màng, dẻo quánh, không bị xơ sơ dính răng. Tỷ lệ hạt lép cao giúp tối ưu hóa phần thịt quả sử dụng thực tế.

• Quy trình tuyển chọn và vận chuyển kỹ lưỡng: Xoài chín rất dễ dập nát. TPAgrimex áp dụng quy trình bọc xốp lưới từng quả và xếp vào thùng carton có vách ngăn chắc chắn. Quá trình vận chuyển được kiểm soát nhiệt độ và độ thông thoáng để quả đến tay bạn không bị thâm đen, thối đầu cuống hay trầy xước vỏ.

• Nguồn bổ sung năng lượng và vitamin tuyệt vời: Xoài vàng chứa hàm lượng lớn Vitamin A (tốt cho mắt), Vitamin C và các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp tăng đề kháng, làm sáng da và cung cấp năng lượng lành mạnh cho cơ thể.

Ứng dụng đa dạng trong gia đình và quán nước

• Ăn tươi tráng miệng: Gọt vỏ ăn trực tiếp hoặc cắt hạt lựu ướp lạnh. Đây là món trái cây tráng miệng quen thuộc, giàu dinh dưỡng cho cả người già và trẻ nhỏ.

• Ngành pha chế & F&B: Là nguyên liệu cốt lõi cho các món sinh tố xoài béo ngậy, nước ép xoài, trà xoài macchiato, hay làm cốt nền cho các món chè xoài Hongkong, kem xoài tự nhiên.

• Làm bánh, tráng miệng: Sử dụng làm topping cho bánh kem, nhân bánh mousse xoài, mứt xoài sên đường, hoặc ăn kèm xôi nếp cốt dừa chuẩn vị Thái Lan.

Cách bảo quản xoài vàng tại nhà

• Khi xoài vừa chín tới (đang thơm, bóp nhẹ tay): Nếu chưa ăn ngay, bạn nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi đục lỗ, lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ 5°C – 8°C). Cách này giúp kìm hãm độ chín, giữ thịt xoài không bị nhũn hay thâm ruột trong vòng 3 – 5 ngày.

• Bảo quản phần thừa: Xoài đã cắt miếng nếu ăn không hết nên cho vào hộp đậy kín nắp, để tủ lạnh và dùng hết trong vòng 24 giờ để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.